法國有一家利用3D全息投影技術制造了一款能讓顧客在點菜前就能看到菜品樣子的虛擬菜單。
這種3D全息投影是一種利用干涉和衍射原理記錄并再現物體真實的三維圖像，是無需配戴眼鏡的裸眼3D技術，讓觀看者可以看到立體的虛擬人物。這項技術在一些博物館、科技館應用較多。法國的這家餐廳將這項技術引進到了餐廳里，讓客人們在等餐的時候不再無聊。
每個桌上都放著一個投影儀，顧客可以用它來瀏覽菜單進行點餐。1:1的比例反映出了食物的外觀以及實際大小，我們即將吃下肚的東西就能更有譜。
餐點好后，餐廳又出了一招更好玩的，他們將3D動畫投影融入到等餐過程中，在桌面上用動畫的方式展示烹飪的過程。
比如小廚師在海里撈魚！
然后坐船到另一邊加入其他食材，但就在這時，海怪出現在身后！
還用碟子做烤架，然后往里面澆汽油，烤牛排，看上去栩栩如生，讓人垂涎欲滴。
更神奇的是
等這些小動畫結束之后
廚師會端上同款菜肴
虛擬到現實無縫銜接。
